껍질이단단하고아삭한식감의토마토1 대저토마토/짭짤이토마토 : 부산 가성구 대저동 특산물로 일반 토마토보다 단맛과 신맛의 균형이 뛰어나고, 껍질이 단단하며 아삭한 식감이 특징 대저토마토/짭짤이토마토 : 부산 가성구 대저동 특산물로 일반 토마토보다 단맛과 신맛의 균형이 뛰어나고, 껍질이 단단하며 아삭한 식감이 특징 혹시 대저토마토 또는 짭짭리토마토라고 들어보셨나요? 솔직히 저는 오늘 퀴즈를 풀면서 처음 들어봤습니다.토마토라고는 주먹만한 토마토와 대추토마토가 전부였습니다. 그런데 대저토마토 ? 찾아보니 부산광역시 강서구 대저동에서 재배된 지역 특산물이었습니다. 대저토마토를 짭짤이토마토라고 한다네요 일반 토마토보다 단맛과 신맛의 균형이 뛰어나고, 껍질이 단단하며 아삭한 식감이 특징이라고 하는데, 이는 대저동 지역이 밑물과 바닷물이 만나 비옥한 퇴적층을 가지고 있고, 연교차가 적고, 특히 토마토가 익어갈 무렵에는 일조량이 풍부해서 그렇다고 합니다. 2000년 부터는.. 2025. 2. 15. 이전 1 다음
